“Bevanda degli dei” è un’espressione attribuita nell’antichità ad un fermentato a base di acqua, miele e lievito chiamato idromele, che ha origine antichissime e viene descritto per la prima volta nel Rig Veda, uno dei quattro testi di inni sacri induisti che risalirebbe ad un periodo compreso tra il 1500 a.C. e il 1200 d.C.

Si hanno notizie dell’idromele nell’antico Egitto, nell’Inghilterra celtica, nella Scandinavia vichinga e in altre località  e pare che dall’usanza di bere idromele durante il primo mese di matrimonio, per favorire fertilità e felicità , derivi l’espressione luna di miele, presente in diverse lingue: francese (lune de miel), spagnolo (luna de miel), inglese (honeymoon), gallese (mis mêl) ed arabo (shahr el ‘assal), oltre che in italiano.

Esistono diversi tipi di idromele, diffusi principalmente nei Paesi Baltici e in Etiopia…

Io ho voluto provare quello finlandese, a base di acqua, succo e scorza di limone e lievito…veloce e semplice da preparare…