Ristorante Luigi Pomata

2009 ottobre 19
by Mika

Eccomi di ritorno dopo un’altra settimana di lavoro nel Ristorante Luigi Pomata

Ho fotografato per voi alcuni dei piatti che vengono realizzati dalla brigata…non sono bellissimi?

Non ho fatto nessuna foto ai dolci perchè, confesso, mi son proprio dimenticata!!! In genere son troppo presa dalla lotta contro la quenelle di gelato che proprio non ne vuol sapere di venirmi liscia e carina e a sbalordirmi del caos che ho creato durante l’impiattamento…prometto che la prossima settimana farò le foto anche alle mie piccole opere…

zimino polpo crema ceci

morbidoso

cappasanta carciofi ricci

partita primi

chicche

tagliata di manzo patate arrosto

secondo scalogno fegato grasso

tempura

8 Responses leave one →
  1. 2009 ottobre 19

    Queste realizzazioni sono piccole opere d’arte! Bè si… Adesso sono curiosa di vedere anche il resto!

  2. 2009 ottobre 21

    Che arte nella decorazione di questi piatti…ma come si fanno a mangiare???
    A dire il vero però..forse ad averceli davanti, giusto giusto un pezzetto li proverei :-D
    Fantastici Mika, sei fortunatissima a lavorare con un’equipe così!
    Baciuzzzz
    Ago :-D

  3. 2009 ottobre 25

    Fantastici questi piatti e che belle foto che hai fatto!
    Ti invidio un pò, anche se so di persona che è pesante lavorare al ristorante…
    Un bacione grande e tienici aggiornati!

  4. 2009 novembre 3

    Mika, ma cosa sono quei “gomitoli” della seconda foto?!

  5. 2009 novembre 3
    Mika permalink

    I gomitolini sono polpette di patate e pesce avvolte in pasta kataifi… ^_^ servite con maionese al wasabi, confettura di pomodoro e salsa alle olive… ^_^

  6. 2009 novembre 11

    Che bontà!! e che invidia;)

  7. 2009 novembre 14

    (Stupore) polpette di patate!? è tutto talmente bello che sarei restia a mangiarlo…

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