Trullallà 

Oggi pausa, e pure ieri e anche il giorno prima…questi giorni ho provato un bel pò di ricette, per costruire il mio “parco ricette”, e a furia di assaggiare un giorno, l’indomani e pure quello successivo per vedere cosa è cambiato, mi è passata un pò la voglia di sperimentare, più di assaggiare che provare in effetti…ma tornerà  presto…

Non ho trovato le mie ricette del cuore, quindi dovrò modificare quelle che ho trovato un pò in giro sulla rete e sui libri a disposizione, cambiando qualcosa quà  e là  per trasmormare ricette che non trovo sublimi in qualcosa di sublime, sempre che sia possibile…

Per ora la ricetta che più mi fa  penare è la torta di carote…ho provato quella speziata, con la cannella, e dopo l’aggiunta di un pò di malto di riso e di farina di nocciole credo che verrà perfetta, ma quella non speziata che dovrebbe somigliare ad una stupenda e fluffy camilla non la trovo proprio…ne ho provato varie, e nessuna mi convince…ora sto elaborando una mia versione, che di camilla non saprà affatto, ma magari saprà  di carota…vorrei che fosse crumble ma non secca, con una consistenza melt-in-the-mouth, sempre che con l’effetto crumble sia possibile una convivenza…

L’altra ricetta disgraziata è quella di banane, ne ho trovato solo di pesanti e oleose…se qualcuno avesse un suggerimenti tutto è gradito…

Ora mi metto all’opera, la caccia rinizia…

Buona giornata a tutti… ^_^