Ho sempre letto su vari blog di cucina che bazzico questa parola e non ho mai capito che cosa volesse dire…
Ieri, sbirciando la mia mail, ho scoperto di aver ricevuto il mio primo meme, da una dolcissima food blogger amante di dolci, pittura e viaggi…io adoro fare dolci, adoro disegnare e vado matta per i viaggi, quindi non potevo non accettare…
Prima di tutto però sono andata a controllare cosa meme voglia dire e ho scoperto che esiste addirittura una protoscienza interdisciplinare chiamata memetica che studia i meme e la loro diffusione…
E’ stato l’etologo Richard Dawkins a coniare il termine meme nel 1976 per indicare una unità base dell’evoluzione culturale simile al gene, in base all’idea che il meccanismo di replica, mutazione e selezione si verifichi anche in ambito culturale e che lo stesso porti al sorgere di spontanei effetti evolutivi nell’ambiente sociale…
Un meme può essere un’idea, una lingua, una melodia, una forma, un’abilità, un valore morale o estetico, una filastrocca, un tormentone mediatico, qualsiasi cosa che può essere comunemente imparata e trasmessa ad altri come un’unità, in genere per imitazione, e il cui successo e diffusione è legato a fattori come la moda, la persuasione, la pressione del gruppo…un qualcosa che o si propaga o muore…
Per i blogger il meme è una sorta di quiz che salta da un blog all’altro, da un forum all’altro, una sorta di catena di Sant’Antonio senza i risvolti negativi…un modo per conoscersi l’un l’altro…
Per avere più informazioni c’è una bellissima pagina wiki da sbirciare…questo è il link…
Il meme ricevuto consiste nell’ elencare 6 cose che si amano fare…Le regole prevedono che si indichi il blog che vi ha nominato, con link annesso, che si descrivano le regole di svolgimento, che si nominino altri 6 blog grazie ai quali il meme dovrebbe diffondersi e si lasci un commento su ognuno di essi…
La dolcissima foodblogger è Laura e il suo blog è lafarfalladicioccolato…
Queste sono invece le cose che mi piace fare:
- Passare ore e ore a sbirciare siti internet…ho scoperto tantissime cose tramite il web, di pasticceria e non, ogni volta è una sorpresa…ormai non posso più vivere senza…
- Guardare telefilm in inglese con il futuro marito cenando su una scrivania sgangherata… ^_^
- Leggere scrivere disegnare…anche se lo studio autodidatta della pasticceria diventata una semi ossessione mi stà facendo trascurare queste attività…
- Stare con la mia famiglia allargata e giocare e chiaccherare…sono logorroica io ^_^
- Fare dolci ovviamente, ma solo quando vengono bene ^_^ …Adoro vedere come cambiano le uova mentre le monti e come i lievitati diventano cicciottelli quando miracolosamente non stermino i lieviti…
- Mangiare, cinese, indiano, arabo, speziato…
Gli altri blog sono:
- Panemieleblog di Elisabetta Tiveron, scovato ieri saltando da un link all’altro e che mi ha ispirato subito…mi dà la stessa sensazione di pace dei libri di Rosamunde Pilcher…
- Campodifragole di Daniela, so international…
- Untoccodizenzero di Sandra, il cui blog è davvero fresco e intrigante…
- Fiordizucca, creativo, curioso, decisamente ricco…ed è il primo blog che ho visto quando ho scoperto l’esistenza dei food blog…foto stupende, piatti internazionali, è stato amore a prima vista…
- Lacilieginasullatorta, dolci dolci dolci bellissimi, come potrebbe non piacermi?
- Lacuocapetulante, perchè mi intriga tutto quello che non conosco…
Bene, adesso vado a commentare quà e là…non ho mai scritto nulla su questi blog, sono più una tipa da lettura silenziosa ^_^
Era da tanto che desideravo provare i famosi cinnamon rolls…era convintissima fossero fatti con un impasto sfogliato come i danesi, e invece oggi ho scoperto che sono paninetti dolci farciti, sostanzialmente…
Non sono riuscita a trovare granchè sulla loro origine, sembra che non si conosca con precisione, ciò che si sà è che paninetti dolci farciti alla cannella e uvetta e affini arrotolati e poi tagliati a fette vengono menzionati in diversi libri a partire dal ventesimo secolo e che l’origine è inglese con influenza tedesca e danese…
Oltre a provare la versione con burro cannella e zucchero di canna, ho provato anche una versione con nocciole, zucchero di canna e scorza di arancia e una versione al cioccolato…la migliore è l’originale per via di tutto quello zucchero caramellato…la versione alle nocciole necessitava di più zucchero, mentre quella al cioccolato aveva il ripieno troppo dolce…con qualche aggiustatina saranno perfette…
La ricetta proviene dal libro di Gail Sokol “About Professional Baking“, comprato qualche mese fà e non ancora divorato per intero, ma da leggere assolutamente…almeno da chi aspira ad una carriera pasticcionesca ^_^
Oggi pausa, e pure ieri e anche il giorno prima…questi giorni ho provato un bel pò di ricette, per costruire il mio “parco ricette”, e a furia di assaggiare un giorno, l’indomani e pure quello successivo per vedere cosa è cambiato, mi è passata un pò la voglia di sperimentare, più di assaggiare che provare in effetti…ma tornerà presto…
Non ho trovato le mie ricette del cuore, quindi dovrò modificare quelle che ho trovato un pò in giro sulla rete e sui libri a disposizione, cambiando qualcosa quà e là per trasmormare ricette che non trovo sublimi in qualcosa di sublime, sempre che sia possibile…
Per ora la ricetta che più mi fà penare è la torta di carote…ho provato quella speziata, con la cannella, e dopo l’aggiunta di un pò di malto di riso e di farina di nocciole credo che verrà perfetta, ma quella non speziata che dovrebbe somigliare ad una stupenda e fluffy camilla non la trovo proprio…ne ho provato varie, e nessuna mi convince…ora sto elaborando una mia versione, che di camilla non saprà affatto, ma magari saprà di carota…vorrei che fosse crumble ma non secca, con una consistenza melt-in-the-mouth, sempre che con l’effetto crumble sia possibile una convivenza…
L’altra ricetta disgraziata è quella di banane, ne ho trovato solo di pesanti e oleose…se qualcuno avesse un suggerimenti tutto è gradito…
Ora mi metto all’opera, la caccia rinizia…
Buona giornata a tutti… ^_^
